食べ物と健康食品の加工（改訂第2版）／国立研究開発法人は今が買い時ですか？

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小説・文芸・ライトノベル JAN: 9784524228737 最終更新: 1週間前

食べ物と健康　食品の加工（改訂第2版）／国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/太田英明/白土英樹/古庄律（南江堂）

Name: 食べ物と健康 食品の加工（改訂第2版） ／国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/太田英明/白土英樹/古庄律 （南江堂）
Brand: 南江堂
SKU: 9784524228737
Availability: InStock

作者: 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所太田英明白土英樹古庄律

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作品スペック

ページURL	https://otokupedia.jp/product/2-108
本ページの識別子	2-108
JAN / ISBN	9784524228737
比較店舗数	1 店

カテゴリ	小説・文芸・ライトノベル
メーカー	南江堂
作者	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 太田英明 / 白土英樹 / 古庄律
発売日	2022-02-25

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楽天ブックスの掲載データ

出版社	南江堂

商品説明

食品の表示と規格基準，生産から加工についてわかりやすく解説した好評テキストの改訂版．今改訂では紙面デザインをリニューアルし，レベルは維持しながら，読みやすく理解しやすい工夫を盛り込んだ．管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）に準拠．日本人の食事摂取基準（2020年版），日本食品標準成分表2020年版（八訂）に対応した最新版．

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