食べ物と健康 食品の加工(改訂第2版) /国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/太田英明/白土英樹/古庄律 (南江堂)
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作品スペック
| ページURL | https://otokupedia.jp/product/2-108 |
|---|---|
| 本ページの識別子 | 2-108 |
| JAN / ISBN | 9784524228737 |
| 比較店舗数 | 1 店 |
| カテゴリ | 小説・文芸・ライトノベル |
|---|---|
| メーカー | 南江堂 |
| 作者 | 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 / 太田英明 / 白土英樹 / 古庄律 |
| 発売日 | 2022-02-25 |
楽天ブックス の掲載データ
| 出版社 | 南江堂 |
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商品説明
食品の表示と規格基準,生産から加工についてわかりやすく解説した好評テキストの改訂版.今改訂では紙面デザインをリニューアルし,レベルは維持しながら,読みやすく理解しやすい工夫を盛り込んだ.管理栄養士国家試験出題基準(2019年改定)に準拠.日本人の食事摂取基準(2020年版),日本食品標準成分表2020年版(八訂)に対応した最新版.
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価格推移(過去90日)
買い時アナリシス
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