月刊激流 2019年4月号 [再編に突き進む 食品スーパーの大問題/各社トップインタビュー]【電子書籍】[ 激流編集部 ]

作品スペック

＜p＞特集＜br /＞ 再編に突き進む＜br /＞ 食品スーパーの大問題＜/p＞ ＜p＞総論:勝ち組は統合負け組は淘汰に追い込む八重苦＜br /＞ ■トップインタビュー＜br /＞ アークス 横山 清 代表取締役社長＜br /＞ ・地域密着の企業体の集積で三極体制を構築する＜br /＞ アクシアルリテイリング 原 和彦 代表取締役社長＜br /＞ ・世の中に豊かさ、便利さ提供のための規模は追い求める＜br /＞ マックスバリュ九州 佐々木 勉 代表取締役社長＜br /＞ ・物流と仕入れの統合なしに地域の活性化はできない＜br /＞ ヤマザワ 山澤 進 取締役会長＜br /＞ ・やっぱりうちもどこかと組まないといけないのかな＜/p＞ ＜p＞■課題解決ケーススタディ＜br /＞ ライフコーポレーション(人材投資)＜br /＞ ・店が主役を実現する人材育成の施策を相次ぎ打ち出す＜br /＞ サミット(生産性改善)＜br /＞ ・見える化で積み上げたLSPで高効率の商品加工を実現＜br /＞ エブリイ(生鮮調達)＜br /＞ ・逆風の産地、衰退の市場に寄り添い地元の食を支える＜/p＞ ＜p＞■法改正と対応策＜br /＞ 働き方改革関連法 ・労働集約型産業の生き残りがかかるコスト増吸収の環境整備＜br /＞ 食品衛生法 ・HACCPに沿った衛生管理で、グローバル時代の食の安全を確立する＜br /＞ 食品表示法 ・コストや手間の増加で事業者の負担は拡大＜br /＞ ■特別レポート＜br /＞ ・株式市場再編と食品スーパー再編の思わぬ因果関係＜/p＞ ＜p＞■流通トピックス＜br /＞ ●営業トップ不正発覚の解任劇で危ぶまれるいなげやの自主独立＜br /＞ ●価格競争がないのが裏目に100円ショップは再編前夜＜br /＞ ●大型ホームセンターで客数を伸ばす島忠の業態ミックス＜br /＞ ●イオン代表執行役を増やし集団指導体制へ移行＜/p＞ ＜p＞■〈インタビュー〉この人に聞く＜br /＞ 羽田未来総合研究所 大西 洋 代表取締役社長＜br /＞ ・羽田にしかないビジネスモデル創造に挑む＜br /＞ ■特別レポート＜br /＞ ・ドンキの台頭で改めて問われる総合小売業の存在意義＜br /＞ ■中国レポート＜br /＞ ・ネットとリアル融合のニューリテールは中盤戦に突入＜br /＞

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