月刊食堂 2025年 10月号 ／柴田書店 （柴田書店）
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作品スペック
| ページURL | https://otokupedia.jp/product/2023-10-8 |
|---|---|
| 本ページの識別子 | 2023-10-8 |
| JAN / ISBN | 4920090001755 |
| 比較店舗数 | 3 店 |
| カテゴリ | PC・IT・ビジネス・実用 |
|---|---|
| 作者 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2025-09-25 |
楽天市場 の掲載データ
| 店舗名 | HMV&BOOKS online 1号店 |
|---|---|
| 楽天 itemCode | hmvjapan:28341132 |
| 楽天 genreId | 209333 |
商品説明
勢いのある外食産業や繁盛店を論理的に分析し、記事にします！ 繁盛店のオペレーションが知りたい、飲食店の数値管理を学びたい、売れるメニューのレシピが知りたい、そんなあなたに！成長する外食企業の経営手法を徹底的に分析します。 ■特集 ランチ主力の専門特化ヒット店 コロナ禍収束によって繁華街に賑わいが戻り、居酒屋やディナーレストランの業績にも復調の兆しが見えてきた。そこで本特集では、過去５年の間にオープンし、コロナ禍を見事に乗り切ったランチ主体の単品特化型ヒット店を大特集する。掲載26店の集客パワー抜群の商品、アルコール頼りではない戦いかたをぜひビジネスの研究材料にしていただきたい。
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価格推移（過去90日）
モール別の取扱い店舗数
買い時アナリシス
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- 過去90日 平均比
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