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作品スペック

名称 パックごはん 36食入全1回/2ヵ月毎配送全2回・3回/毎月配送全2回・3回・4回・5回・6回) 精米時期 「別途商品ラベルに記載」 提供元 お米のマルエー 配達外のエリア なし お礼品の特徴 マルエー食糧のパックごはんは、特許取得の『新製法』でさらに美味しく進化し、理想の無菌パックごはんを実現しました。 プロが厳選したコシヒカリ100%の炊き立てごはんを電子レンジで温めるだけで簡単・便利にお召し上がりいただけます。 一般的なレトルトの米粒は、ぽてっとして、お団子のようになっています。これはレトルト殺菌により米の組織が傷んだことで、米同士がくっついた塊になってしまうからです。 マルエーの新製法パックごはんの米粒は微酸性電解水による殺菌のため、米の組織を壊さず、一粒一粒がハッキリと立っていて、表面が弾力を保っていることが見てとれます。(商品画像2枚目参照) 【調理方法】 ・電子レンジで2分(500wの場合) ・熱湯で調理される場合は、フタをはがさず、商品を重ねないで天面を上にして鍋に入れそのまま鍋のフタはせず15分 【新製法でさらにおいしく進化した無菌パックごはん】 身体の健康を守るうえで大切な次亜塩素酸を含んだ「微酸性電解水」でお米をきれいに洗浄殺菌することにより、米飯本来の風味食感を損なわず、長期保存の安定性が向上しました。(特許番号 5155466号) 通常、パックごはんは長期保存のためレトルト加工を施しますが、マルエー食糧では特許取得の新製法により長期保存が可能となり、お米本来の美味しさそのまま、ふっくら艶やか 炊きたての様なパックごはんが実現しました。 (微酸性電解水って何?) 食品添加物の希塩酸を電気分解して生成したもので、食品に限らず清潔の必要な様々なシーンで活用される、殺菌消臭などの効果があり環境に優しいことが特徴です。 この電解水でお米を洗浄殺菌することにより、お米本来の風味を損ないません。 【パックごはん製造工程】 (1)洗米、浸漬装置 「微酸性電解水」による洗米を行ったあと、お米にしっかり吸水させることで、ふっくらとしたごはんが炊きあがります。 (2)供給コンベアー、移動装置 個食トレーに米と炊飯水を充填し、一つずつ蒸気炊飯します。個別に炊飯することで衛生状態が格段に向上します。 (3)ピンホール検査 容器の圧力変動を測定することで、ピンホ

※ 各モールの商品ページから取得した説明文です。最新・正確な情報は各販売ページでご確認ください。