新米【非BLコシヒカリ石打米】南魚沼産コシヒカリしおざわ米　白米10kgクラフト袋　令和8年産　従来品種

作品スペック

限定10俵のみ緊急確保 今や入手困難となった極上の「従来品種（非BL）」 名だたる米どころが認める「石打地区」から、伝統の味が奇跡の入荷！ 米どころ新潟・魚沼の中でも、お米のプロや熱狂的な美食家たちが「別格」として一目置く地域があります。それが、南魚沼の銘醸地「石打（いしうち）地区」です。 今回お届けするのは、その石打地区で効率を一切捨て、美味しさだけを愚直に追い求めて育てられた、今や絶滅寸前とも言われる「従来品種（非BL）」のコシヒカリです。 なぜ「非BL（従来品種）」はこれほどまでに希少なのか？ 現在、市場に流通している新潟県産コシヒカリの約9割以上は、病気に強く育てやすいように品種改良された「コシヒカリBL」という品種です。 一方で、今回の「非BL（従来品種）」は、昔ながらの純粋な遺伝子を受け継ぐ“元祖・コシヒカリ”。 病気に弱く、育てるのに大変な手間とリスクが伴うため、現代の効率的な農業ではほとんど作られなくなってしまいました。 しかし、お米本来が持つ「強烈な粘り」「奥深いコク」「噛むほどに溢れる圧倒的な甘み」は、やはりこの従来品種でしか味わえないと言われています。生産量が極めて限られ、一般の市場には一切出回らず、熱心な愛好家の間で指名買いされて消えてしまうため、滅多に出逢えない“幻のお米”となっています。 美食家たちが羨望する「石打地区」の産地特性 石打地区は、周囲を山に囲まれた盆地特有の「激しい寒暖差」と、霊峰・巻機山などから流れ込む「清らかな雪解け水」、そしてお米の生育に最適な「肥沃な土壌」が揃った奇跡の土地です。 この最高の環境で、熟練の生産者が手間暇を惜しまず育て上げることで、他とは一線を画す極上の粒が実ります。 この度、生産者様との長年の信頼関係と誠意を尽くした交渉により、奇跡的に【十俵（約600kg）】だけ仕入れることができました。 ------商品情報------ 商品名 ：非BLコシヒカリ／石打米 原産国 ：日本 産地 ：新潟県南魚沼市旧しおざわ町石打地区 名称 ：うるち米白米 品種 ：コシヒカリ非BL米 使用割合：100% 内容量 ：10kg 産年 ：令和8年産 この奇跡の一粒がもたらす「3つの感動」 【視線を奪う高貴なツヤ】 炊き上がりの炊飯器を開けた瞬間、まるで真珠のような美しいツヤと、お部屋いっぱいに広がる豊かな香りに驚かれるはずで

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