地元のうまい！を食べつくせ韓国ぐるりごはん旅／八田靖史は今が買い時ですか？

港町でかぶりつく濃厚ワタリガニ、放心するほどうまいユッケビビンバ、網を埋め尽くす巨大な牛カルビ、凍えながら食べるアツアツ干しダラスープーー。 30品の本場を訪ねて韓国をぐるり一周！韓国全土を食べ歩いたコラムニストが太鼓判を押す、食×旅×文化を詰め込んだ腹ペコエッセイ！本書で紹介した全店舗をGoogle MapにマッピングしたQRコード付き！【目次】第1章ソウル編路地裏の鶏一匹丸ごと鍋ーータッカンマリ「誰も知らない」秘伝のタレーー新堂洞トッポッキ牛のオールスタースープーーソルロンタン実は多彩なバリエーションーープルコギ豪快！豚の背骨とジャガイモ鍋ーーカムジャタン第2章ソウル近郊編無我夢中の幸せ体験ーーカンジャンケジャン中国麺の韓風アレンジーーチャジャンミョンカルビ好きの必修科目ーー水原カルビ韓国×アメリカ折衷鍋ーープデチゲチーズだけじゃない！ーー春川タッカルビ第3章大都市編タコ・ホルモン・エビの三位一体煮ーーナッコプセ北の香りの小麦冷麺ーーミルミョン屋台料理の定番おでんーーオムク旨みと甘味の波状攻撃！ーーユッケジャン種類豊かな韓国式うどんーーカルグクス第4章西部編本場の名物豆腐で味わうーー草堂スンドゥブ旨み凝縮の乾燥スケトウダラーーファンテ韓食ブームの原点鶏煮込みーー安東チムタク BTSも好物の冷や汁風刺身ーームルフェ衝撃の本場ビビンバーーユッケピビムパプ第5章東部編安くてうまい焼肉界の王様ーーサムギョプサル食べすぎ注意な「くるみ饅頭」ーーホドゥグァジャ別格の豪華絢爛ビビンバーー全州ピビムパプ重厚牛カルビハンバーグーートッカルビ新鮮タコのスタミナ踊り食いーーサンナクチ第6章島嶼編済州島流・皮付き豚バラ焼肉ーーオギョプサル海の恵みの贅沢アワビ粥ーーチョンボッチュク第7章番外編ソウルで「キタメシ」を食べるーー以北料理韓国醸造所めぐりの旅ーー伝統酒とマッコリわざわざ行きたいベーカリー10選ーーパン地巡礼韓食お役立ちTIPS 本書で取り上げた料理リスト【著者】八田靖史（はった・やすし）コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州（ヨンジュ）市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。韓国料理の魅力を伝え

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