ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン /土井 善晴 (講談社)
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青々とゆでた菜っ葉。シャキッと炒めたつややかなもやし。ピカッと輝く炊きたてのごはん……。「きれいだな」と感じるものは食べたときに間違いなくおいしい。そう思いませんか? 「きれい」なお…続きを読む →
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作品スペック
| ページURL | https://otokupedia.jp/product/jan-9784062784337 |
|---|---|
| 本ページの識別子 | jan-9784062784337 |
| JAN / ISBN | 9784062784337 |
| 比較店舗数 | 1 店 |
| カテゴリ | PC・IT・ビジネス・実用 |
|---|---|
| 作者 | 土井 善晴 |
| 発売日 | 2009-12-03 |
楽天ブックス の掲載データ
| 出版社 | 講談社 |
|---|
商品説明
青々とゆでた菜っ葉。シャキッと炒めたつややかなもやし。ピカッと輝く炊きたてのごはん……。「きれいだな」と感じるものは食べたときに間違いなくおいしい。そう思いませんか? 「きれい」なお料理というのは「食べごろ」をおさえた料理でもあります。自分の目で見て「きれいだな」と思ったときが、食べておいしい「食べごろ」なんです。だから作りたてのきれいなうち、おいしいうちに、家族に食べさせたいと思う気持ちが家庭料理で一番大切なことです。 ずっと作り続けるあたりまえのものを、きれいにおいしく作れるようになりたい。最初はできなくても、同じ料理を何回も作り続けるうちに、必ずきれいに作れるようになります。そこにはおいしさが宿ります。 ふわふわのせん切りキャベツ。今にもくずれそうな、ぷるんとした黄身の目玉焼きから肉のうまみを吸った肉豆腐、黄金色に焼いた魚のムニエル、ご飯にもパンにもビールのあてにもぴったりなポテトサラダなど毎日の食卓にのぼるレシピをコツとともに丁寧に紹介。
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価格推移(過去90日)
買い時アナリシス
適正価格帯ふだんの料理がおいしくなる理由 「きれい」な味作りのレッスン /土井 善晴 (講談社) の現在の実質価格は ¥1,633 で、過去90日平均(¥1,633)に近い水準で安定しています。 現在は過去90日間の最安値と同水準。 価格は比較的安定(過去90日で 0% 変動)。
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