電子レンジ スピード加熱のひみつ ／肥後温子 （幻冬舎）
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電子レンジのメカニズムを科学的に解明し、賢い活用法で調理をスピードアップする一冊です。サーモグラフィ画像や実験データに基づき、加熱ムラの原因や効率的な加熱の秘訣を詳細に解説します。
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作品スペック
| ページURL | https://otokupedia.jp/product/jan-9784344694903 |
|---|---|
| 本ページの識別子 | jan-9784344694903 |
| JAN / ISBN | 9784344694903 |
| 比較店舗数 | 6 店 |
| カテゴリ | 料理・暮らし・趣味 |
|---|---|
| メーカー | 幻冬舎 |
| 作者 | 肥後温子 |
| 発売日 | 2025-10-29 |
DMM.com の掲載データ
| コンテンツID | k062agmcg03238 |
|---|---|
| 品番 | k062agmcg03238 |
| サービス / フロア | DMMブックス / ビジネス・実用 |
| ボリューム | 84 |
| 巻・号数 | 1 |
| ジャンル | 料理・グルメ・レシピ |
| シリーズ | 電子レンジ スピード加熱のひみつ |
楽天市場 の掲載データ
| 店舗名 | トップカルチャーBOOKSTORE |
|---|---|
| 楽天 itemCode | tc-books:10757655 |
| 楽天 genreId | 200486 |
楽天ブックス の掲載データ
| 出版社 | 幻冬舎 |
|---|
商品説明
電子レンジのメカニズムを科学的に解明し、賢い活用法で調理をスピードアップする一冊です。サーモグラフィ画像や実験データに基づき、加熱ムラの原因や効率的な加熱の秘訣を詳細に解説します。
主な特徴
他の加熱法との比較や食品ごとの昇温速度差から、電子レンジの加熱原理を徹底的に解説します。加熱ムラの原因も明らかにします。
サーモグラフィ画像と実験データを用い、食材や容器の形状、水分量、塩分濃度などが加熱に与える影響を詳細に分析しています。
「昇温」のプロセスを可視化することで、電子レンジ調理の本質を科学的な視点から深く掘り下げ、理解を促進します。
ユーザーの口コミ
全2件のレビューで平均評価3.00と、まだ口コミは少ないものの、電子レンジの科学的な仕組みを深く掘り下げた一冊です。サーモグラフィ画像や実験データに基づき、加熱ムラの原因や昇温特性を詳しく解説しています。
- ＋ 電子レンジの科学的なメカニズムを、サーモグラフィ画像と実験データで具体的に解説しており、深い理解が得られるでしょう。
- ＋ 食材の水分量や容器の形状など、加熱に影響するさまざまな要因を詳細に分析しており、より効率的な使用法が学べます。
- ＋ 他の加熱法との比較も行い、電子レンジの利点と欠点を明確にすることで、調理全般への知識が深まります。
- － 専門的な内容に重点を置いているため、手軽に使えるレシピや時短テクニックだけを求める方には不向きかもしれません。
- － 図解やデータが多く、電子レンジの基礎知識がない読者にとっては、やや難解に感じられる可能性があります。
- － 一般的な料理雑誌のようなエンターテインメント性は薄く、あくまでメカニズムの解明が主軸となります。
新品の過去90日は ¥1,759〜¥1,759 。平均 ¥1,759 。
過去90日で最安電子レンジ調理の科学的な原理を知りたい方、加熱ムラに悩む方、より効率的で美味しい電子レンジ活用術を学びたい料理愛好家におすすめです。
公開情報・口コミの傾向をもとに編集した参考情報です。価格は otokupedia の掲載データを参照しています。購入前に各モールの最新情報をご確認ください。
価格推移（過去90日）
モール別の取扱い店舗数
買い時アナリシス
適正価格帯電子レンジ スピード加熱のひみつ ／肥後温子 （幻冬舎） の現在の実質価格は ¥1,759 で、過去90日平均（¥1,759）に近い水準で安定しています。 現在は過去90日間の最安値と同水準。 価格は比較的安定（過去90日で 0% 変動）。
- 過去90日 平均比
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- 過去90日 最安比
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- 90日 変動幅
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