【日本製】 鋳物屋　ヘイワ圧力鍋　PC-28A （満水容量2.8L） ヘイワ プレッシャークッカー 【送料無料】

作品スペック

★この商品にはパッキンが装着済みです。特別に予備が必要なければ、この商品をご購入いただくだけで調理開始できます。 【おいしい玄米ご飯を炊くなら内鍋を使用した炊飯がオススメ！】 圧力鍋の中に水を張り、玄米を入れた内鍋を入れ、フタを閉めて加圧します。湯煎する形で炊くことになるので他とは違うおいしい玄米ご飯が炊けます♪ 炊きあがりのイメージとしては、内鍋炊飯だと「モチモチとした食感」、直炊飯だと「パリッとあっさりとした食感」の玄米・白米が炊けますのでお好みに合わせて炊飯方法を選択していただけます。 ■山形県のメーカー「鋳物屋」が40年以上作り続けている、ぶ厚いアルミ鋳物製の圧力鍋です。以前までは「鋳物屋」が製造し、販売は別の会社が担っていた時があった為、同じ見た目の商品でも「ヘイワ圧力鍋」や「ピース圧力鍋」といった幾つかの呼び名がありましたが、現在では鋳物屋が製造も販売も行っております。 ■アルミ鋳物（キャスト）とは、溶かしたアルミニウムを型へ流し込んで成型する方法で、底は厚く、側面は薄く成型できます。 アルミニウムは軽く、熱伝導性がとても良い素材なので熱をムラなく全体に素早く広げてくれます。 反面、保温力に弱点があるのですが、そこは鋳物の特性を生かし、底厚5mmのぶ厚さで保温力をしっかりカバー！これだけの厚みがあると熱がまろやかになって全体へ広がり、蓄熱性にも優れるため、食材の芯までしっかり熱が伝わり、焦げ付きにくくもなります。 ■圧力鍋はフタと本体を密着させることにより蒸気を内部に閉じ込め、内圧を上げます。圧力が上がると沸騰点も上がり、鍋の内部温度は約124℃（重いオモリ使用時）になり、この高温がスピード調理の決め手となります。 玄米や魚の骨、すね肉、乾燥豆類などの調理は特に短時間で柔らかく煮上がり、ほとんどのものが従来の1／2〜1／4の加熱時間で調理されますので、圧力鍋を使うと調理時間の短縮、ガス代の節約、栄養分の損失を防ぐことができます。 ■基本的な構造は40年間ほとんど変わりません。開け閉めはフタと本体の目印を合わせて横にスライドするだけ。圧力をかけるにはノズルの上にオモリを乗せるだけ。加熱時にオモリが動く昔ながらの方式なので古臭く感じてしまうかもしれませんが、実際はシンプルな方が分かりやすくて、扱いやすくて、壊れにくくて、メンテナンスも楽です。 ■圧力鍋でもっ

※ 各モールの商品ページから取得した説明文です。最新・正確な情報は各販売ページでご確認ください。